不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在雞尾酒會越來越流行。相比正式晚宴，雞尾酒會顯得更有靈活性。然而，在上海如何策劃一場雞尾酒會呢?下面，跟著縵巍小編一起來了解下。

　　上海如何策劃雞尾酒會?一般歸結起來，要注意以下幾點：

　　第一、確認酒會目的和人數(shù)。

　　舉辦一場雞尾酒會一定是有目的的，比如企業(yè)慶典，婚禮，生日會等等，根據(jù)不同的活動類型可以確定出不同的風格，有了主題自然就可以估算參與人數(shù)和人員年齡地域文化分布。

　　第二、重要的步驟、預算。

　　一個完美的預算表決定了一場完美的酒會。根據(jù)不同的受眾和不同的人數(shù)，預算差距很大，預算表約細致越好。

　　第三、場地選擇

　　根據(jù)雞尾酒會目的，人數(shù)和預算可以確定選擇的地點。好選擇大部分人離得比較近而且場地比較新穎的地方。往往場地租金和飲料食物的費用占了很大的預算，所以場地的價格要貨比三家。

　　第四、選定飲料餐單

　　一般根據(jù)預算可以選擇不同檔次的酒品，但是雞尾酒會的餐前每人一杯香檳是很必要的，別的飲料和餐品可以隨意選擇，但是要注意年齡段和人群。

　　第五、場地布置設計

　　根據(jù)主題布置場地，比如婚禮一般選擇以紅色(中式)，白色或粉色(西式)為主色調(diào)，加上主題色的鮮花，餐盤等等。公司酒會可以以公司Logo的顏色作為主色調(diào)和餐盤顏色等。

　　第六、雞尾酒會廚師，工作人員，服務人員和保安人員確定

　　雞尾酒會需要廚師親自制作點心，這樣就需要比較多廚師負責準備工作，普通雞尾酒會選擇購買現(xiàn)成制作完畢的點心，那只需要較少的工作人員負責擺盤就可以了。工作人員要提早至少三個小時到場，開始布置會場，協(xié)調(diào)廚師，DJ等等。

　　第七、音樂選擇

　　一般音樂有兩種選擇：現(xiàn)場DJ 或者背景音樂，正確的音樂選擇是良好酒會環(huán)境的必備條件。如果選擇DJ那就不用多考慮了，一切交給DJ，如果是背景音樂，那就要提前準備好音樂單，一定要選擇適合主題的音樂單，比如婚禮酒會，要盡量選擇愉快浪漫的音樂，千萬別播放悲悲戚戚的音樂。

　　如果以上這些事辦好了，那就OK啦!當然，這只是一個大概籌備簡易步驟，具體的活動需要具體分析。更多關于雞尾酒會方面的問題，趕快咨詢我們吧!