舉辦宴會有哪些好處嗎?為什么會有越來越多的人喜歡冷餐?下面,跟著縵巍小編一起來了解下吧!

　　宴會的好處有哪些?它重不重要主要看以下幾點：

　　1. 宴會可使酒店產(chǎn)品和服務(wù)的銷售, 酒店整體贏利能力上升。

　　許多團(tuán)體或個人在酒店舉辦宴會酒會外賣以外, 還需要用到酒店其他設(shè)施和服務(wù)項目, 例如客房或一些康樂設(shè)施等等, 宴會銷售往往是對酒店組合產(chǎn)品的推銷。

　　2. 宴會可提酒店管理人員的組織指揮能力, 訓(xùn)練服務(wù)員的服務(wù)能力。

　　宴會管理要求高,涉及面廣, 情況復(fù)雜, 尤是大中型宴會, 尤需要較高的水平, 管理人員通過承辦宴會, 現(xiàn)場管理, 其指揮能力、協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變決策能力可以得到較大的上升。

　　3. 宴會可使酒店的聲譽(yù)上升, 擴(kuò)大社會影響。

　　大型的宴會往往能引起公眾的注意, 在酒店舉辦成功的宴會不但給顧客留下深刻的印象, 而且鼓勵顧客為酒店作宣傳, 吸引越來越多的潛在顧客。

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