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精致的餐臺布置、多樣的美食選擇,讓不少員工直呼 “幸福感爆棚”。而這場備受好評的冷餐會,背后離不開 Marway 餐飲服務的專業(yè)支持。
對于企業(yè)來說,周年慶不僅是回顧過往的重要時刻,更是凝聚員工、展示品牌形象的契機。傳統(tǒng)的圓桌聚餐形式單一,難以滿足員工多樣化的需求,而冷餐會憑借靈活的布局、豐富的菜品,成為越來越多企業(yè)的選擇。但想要打造一場驚艷的冷餐會,并非易事,從菜品設計到現(xiàn)場執(zhí)行,每一個細節(jié)都至關重要 —— 這正是 Marway 餐飲服務的優(yōu)勢所在。
在菜品定制上,Marway 完全摒棄 “千會一面” 的套路。了解到該企業(yè)員工以年輕人為主,且有不少外籍員工后,Marway 的研發(fā)團隊量身打造了 “融合風味菜單”。既有符合中國胃的招牌鹵味拼盤、江南糯米藕,也有受年輕人喜愛的泰式青檸蝦、墨西哥牛肉塔可,還有專為素食者準備的藜麥蔬菜沙拉、烤時蔬卷。每一道菜品都堅持現(xiàn)做現(xiàn)擺,食材當天新鮮采購,就連醬汁都是廚師手工調制,確保口感與品質雙在線。其中,招牌菜 “低溫慢煮牛肋條” 更是圈粉無數(shù),牛肋條經(jīng)過 24 小時低溫慢煮,入口軟嫩多汁,搭配自制黑椒醬汁,風味層次豐富,不少員工專門跑到餐臺詢問 “能不能再來一份”。
除了菜品,現(xiàn)場服務同樣彰顯 Marway 的專業(yè)度。Marway 團隊就抵達現(xiàn)場進行布置:白色餐布搭配企業(yè) logo 色的絲帶,精致的餐花點綴其間,燈光透過透明餐罩灑在美食上,瞬間提升了整體的氛圍感。用餐期間,服務員全程保持微笑服務,及時補充菜品、更換餐盤,甚至會主動詢問客人的飲食需求,比如為不吃辣的員工單獨提供醬料。有員工感慨:“以前參加冷餐會總擔心搶不到菜、環(huán)境亂,這次完全沒有這種顧慮,感覺特別貼心?!?
更值得一提的是,Marway 還提供了 “一站式解決方案”。從前期溝通菜單、確定餐臺布局,到中期安排人員、準備設備,再到后期的現(xiàn)場收尾,全程無需企業(yè)費心。該企業(yè)行政負責人表示:“原本以為辦冷餐會很麻煩,沒想到 Marway 把一切都安排得妥妥當當,我們只需要專注于周年慶的流程,省心又省力?!?
一場成功的冷餐會,不僅能讓員工感受到企業(yè)的用心,更能提升品牌的好感度。而 Marway 餐飲服務,正是用專業(yè)的品質、貼心的服務,為每一場冷餐會注入靈魂。如果你也想打造一場讓人印象深刻的冷餐會,不妨試試 Marway,讓美食與儀式感并存,給大家留下難忘的回憶!
多年餐飲宴會服務運營的公司。我們的團隊來自國際知名的酒店管理集團以及西餐廚房。在過去幾年間,為包括世 界500強在內的多家金融、快消、互聯(lián)網(wǎng)、咨詢等行業(yè)公司及個人家庭提供專業(yè)的宴會、自助餐、晚宴、生日會、年會、會議茶歇等服務。
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